麦草去掉硬梗，留叶片，冲洗干净； 锅内放适量的水煮开，放入麦草用开水焯烫一下； 捞出后过凉水； 用剪刀将焯烫后的麦草切碎，放入料理杯内，加入适量水搅打成泥； 把打好的泥放入漏勺或纱布中，过滤出渣，留取青汁；

粘米粉及糯米粉混合后放入盆中； 青汁加热后倒入粉中，和成团； 倒入色拉油继续揉，揉至面团光滑；

揉好后的面团，分割成50g每份的剂子，豆沙分成15g每份，分别滚圆； 取一个小剂子，稍按扁，放入豆沙馅； 用右手的虎口慢慢向上收口； 收口向下揉成一个圆； 笼屉内垫上蒸笼纸，放上包好的团子，大火蒸10分钟即可。