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#花10分钟，做一道菜！#芹菜香干小炒肉(5/22)
香干、猪肉
香干清洗干净切段备用
肥瘦相间猪肉切片备用
芹菜清洗干净切段备用
大蒜去皮切碎，辣椒切圈备用
锅中水烧开放入芹菜加一勺食用油焯水一分钟即可捞起
芹菜捞起放入冷水中
锅中倒入适量的食用油加热至六成热放入肥肉小火慢煸出油。再放入瘦肉翻炒片刻
倒入辣椒中小火翻炒
倒入香干
倒入蒜末
翻炒均匀
加一勺蚝油
一勺生抽
一勺料酒
1/2小茶匙盐翻炒均匀
再加少许的热水焖煮三分钟
最后再放入芹菜
1/2小茶匙味精
翻炒均匀即可关火
成品图一
成品图二