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番茄鸡胸肉丸子汤(1/17)
所有食材准备好
鸡肉切小块放入料理机
倒入盐，蚝油，料酒，打入一个鸡蛋
所有食材全部放入后用料理机打成泥状
锅中水烧开，然后转小火，将鸡肉泥用勺子挖成丸子状一个一个放入锅中
等丸子全部做好，煮至浮起水面
接着用勺子捞出放入凉开水中过一下冷水
这时候把番茄放入热水中烫一下
剝去番茄的皮再将番茄切成小块
锅烧热倒入适量油
将番茄下锅翻炒
炒出番茄出汁
然后倒入开水
再次煮开时放入金针菇和鸡肉丸
再次煮开加适量盐调味
关火盛出即可
金针菇番茄浓汤配鸡肉味，低热量饱腹感却十足！