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北京炸酱面(9/10)
准备香菜适量
娃娃菜切丝待用，后面开水淖下
胡萝卜切丝待用，后面开水淖下
洋葱切段待用
锅内放油烧热，放肉丁、生抽、料酒、炒熟装盘
甜面酱四大勺，哈哈，我放多了，好咸两个人的量，锅内放油小火翻炒（油要够）多点好吃
先把鸡蛋放油煎熟再放甜面酱，（亲们可以选择豆瓣酱），再把肉丁洋葱放进去，我喜欢吃辣椒，放了几颗干辣椒，然后小火翻炒
炒差不多这样就可以了，粘稠状
熬酱之前可以把面条煮熟，捞出凉开水过一下，这样不会坨
然后面条控干水，放上开水淖过的胡萝卜丝娃娃菜（我忘记买黄瓜了，还有绿豆芽也好吃），加点炸酱，搅拌均匀就可以吃啦，过程最好不要加盐哈哈，我做的好咸，不过味道还是不错(*๓´╰╯`๓)♡好吃