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#花10分钟，做一道菜！#快手家常 凉拌茄子(12/12)
茄子洗净，上锅蒸。
蒸至筷子能戳进去，就是熟了。
蒜朵成末。
把茄子撕成条，随后把剁碎的蒜放在上面。
调个汁，生抽。
醋。
再加少许糖，调匀。
均匀倒在茄子上。
根据口味，可选择加入些老干妈。
最后淋上少许香油，吃的时候拌匀。
完成。
完成。