安装App
#花10分钟，做一道菜！#黑芝麻吐司(7/13)
中种面团所有材料混合到一起，揉成团，盖保鲜膜室温发酵2个小时
主面团加入中种面团除了黄油，盐，黑芝麻之外所有材料混合揉到扩展阶段
扩展阶段加入黄油和黑芝麻，盐，揉出手套膜
手套膜的状态
揉好的面团平均分成三份，揉圆，盖保鲜膜醒30分钟
醒好的面团擀成牛舌状
从上到下卷起来
依次卷好，盖保鲜膜醒30分钟
在擀成长条，大概28厘米长，卷两圈半
依次码入450克土司盒里面
发酵温度不要超过38°，发成八分满，烤箱预热180度
预热好的烤箱180度烤40分钟出炉。我的烤箱是ACA烤箱，这个温度时间正好，如果其他品牌烤箱请根据实际情况设定
散发着黑芝麻味道的吐司，味道好极了！