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土豆炖牛肉(12/16)
准备牛腩，切块洗净
凉水静泡半个小时
凉水下锅，放入姜，料酒去腥
撇去浮末
出锅捞出，放入热水的盆里
起锅烧油，放入牛腩煸炒
准备配料
放入翻炒
加入生抽，老抽，料酒煸炒
倒入热水
放入啤酒和冰糖
放入山楂片
土豆去皮切块
肉炖的差不多放入土豆
大火收汁，关火出锅
配上一碗米饭