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甜蜜早餐:松饼(无泡打粉)(
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蛋黄,蛋清分离,蛋清的盆保证无水无油
蛋黄打散,加入牛奶,搅拌均匀
蛋黄牛奶中,再加入低粉,搅拌均匀
电动打蛋器,打发蛋白,白糖分三次加入,打蛋器能提起小尖角,即可
先去三分一的蛋清与蛋黄糊混合
再将混合好的蛋黄糊倒入剩下的蛋清,翻拌均匀
翻拌好如图
平底锅刷少量食用油
将面糊分几分倒入平底锅,全程小火,盖盖子,闷煎
约5分钟后,小心翻面,再盖盖子,闷煎,约3分钟
出锅,摆盘,可以淋上酸奶,或蜂蜜,或打发的奶油,加上水果
口感松软,轻盈,甜甜蜜蜜