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#花10分钟，做一道菜！#海鲜菇滑蛋(4/11)
准备食材。
将鸡蛋打入盆中，淀粉用水调匀倒入，加盐，白醋，料酒搅匀。
海鲜菇洗净，沥干水，葱切末。
锅内油烧热，放入海鲜菇炒。
海鲜菇炒软会出一点水。
撒入葱花略炒一下。
倒入蛋液。摇动大勺，让蛋液摊开。
小火加盖焖至蛋液基本凝固。
凝固到这种程度可以关火，再焖几分钟蛋液就会完全凝固。
装盘撒点黑芝麻装饰。
成品图。