黑小米清洗干净。小米粥自古以来就是婴幼儿孕产妇的营养食物，柔软容易消化，黑小米含有花青素，这种天然植物色素能抗氧化，保护眼睛健康，让皮肤变得光滑有弹性。从中医角度来讲，黑色食物是滋养肾脏的，还可以起到乌发作用。

锅中加入清水烧开，倒入清洗好的黑小米，大火烧开之后转为中小火熬20分钟，其间时不时搅动下以防粘锅，同时注意不要让粥有溢锅现象。

利用这个时间段，青菜清洗干净切碎，我用的是油白菜，青叶子菜可以按照自己家里有的或者喜欢吃的来选择，灵活运用，没必要一定非要用油白菜，比如说油麦菜、凤尾、芹菜、香菜等都可以来替代，或者喜欢吃什么放什么菜也可以，哪怕再好的食物再营养，不喜欢吃也是白搭。

20分钟之后粥已经熟了，倒入切好的青菜叶，锅再次煮开之后关火。我这个粥中所加入的青菜叶一点都不少，吃起来非常满足，天然食物的味道，加入一点点食盐来调味即可。

成品。