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芥末鸡(
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两个鸡腿洗净,姜片准备好;
锅中放入适量的水,煮开后加入鸡腿、姜片、料酒,中火煮焖煮20分钟;
蒜头去皮剁成蒜蓉、香菜洗净切碎;
鸡腿煮好后捞出沥干水分;
鸡腿放凉后用手撕开,不要撕太细了;
蒜蓉、芥末油、盐、白砂糖加入鸡肉丝搅拌均匀;
最后撒上香菜混合即可。
成品图