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奶油泡芙（风炉版）(8/15)
准备好材料，低粉过筛备用。
鸡蛋打散备用。
将黄油，盐，白糖放入小锅中。
加入水，中小火加热。
黄油全部融化后，表面出现小泡泡的时候调小火。
一次性加入筛好的低粉。
用刮刀搅拌成不粘刮刀的光滑面团。
待面团温度降下来，加入一部分的蛋液。用刮刀搅拌均匀。
搅拌均匀后再加入下一次的蛋液。蛋液要分次加，加到最后的时候要一点点一点点的加。直到提起刮刀面糊呈倒三角形就可以了。
把面糊装入裱花袋中。均匀地挤在烤盘上（一共2盘）。
艾瑞斯EC01C风炉调至200度预热，预热好后放入烤20分钟，烤好焖5分钟再取出。
淡奶油加糖粉打发，装入裱花袋挤入泡芙中即可。
成品图
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