红烧肉豇豆干(
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豇豆干冷水泡24小时，捞出备用
锅里热油先把姜片爆香
放入五花肉煎炒至表面金黄
加入清水没过五花肉，放入冰糖，生抽，老抽，盐，中小火炖到五花肉用锅铲稍用力能切断肥肉的程度
汤汁收干到一半的时候，放入豇豆干，炖到汤汁收干
尝下味道咸淡，最后调下味就可以出锅了
