将土豆切块，并放入碗中，连同鸡蛋放入锅中煮15mins⏰，直至土豆变软
将黄瓜切片，西红柿切薄片，洋葱切细丝，分别放入盘中备用
将黄瓜和洋葱中分别放入少量水，并放入盐，腌制黄瓜和洋葱10mins⏰ （可以多放盐哈）
等待时间到了，取出土豆，用大勺子把土豆碾成泥 （啊，这个时候你会闻到一股浓浓的土豆清香，太好闻了）
把煮好的鸡蛋剥皮，放入土豆泥碗中，一同碾碎，并搅拌均匀
趁着鸡蛋和土豆泥热乎，快速放入些许盐，2-3小勺即可，并搅拌均匀
加入纯牛奶和少量醋，边加入边搅拌，加醋是为了提鲜，加牛奶，当然是为了提香啦 哇 有奶香的土豆泥耶！流口水了
将黄瓜，洋葱捞出，拧干水分，放入土豆泥碗中，加入西红柿，和少量黑胡椒粉，搅拌
加入沙拉酱，搅拌均匀（我加了3小包，味道就可以了，大家也可以用成瓶的沙拉酱，2-3勺即可）
放点生菜叶，再铺点火腿丁，放入自己喜欢的碗里，配着暖暖的灯光，放一首悠闲的音乐，好啦，享用你的治愈彩虹土豆沙拉吧
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让食物温暖你的胃，让我温暖你的心，我是你的好朋友Janis
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