安装App
香菇蒸鸡#花10分钟，做一道菜！#(1/7)
准备好鸡肉，香菇，红枣，姜等材料，因为这个鸡是老家自己养的鸡，油脂比较多，所以把皮去掉了
将鸡肉剁小块，加入盐，料酒，生粉，姜丝一起，用手轻轻抓匀，腌制20分钟左右，然后放入香菇和红枣
香菇用温水浸泡十分钟，用40-50度的温水即可，不要用滚烫的开水，开水会使得香菇的味道都出来了，冷水又会泡的比较慢
洗干净的红枣和香菇
然后将腌制好的鸡肉放入ACA的烤盘中
冷水上锅，大火蒸25分钟左右即可，不要蒸太久了，蒸太久肉质会变老的
蒸好的香菇鸡，香味浓郁，肉质细嫩鲜甜，非常好吃哦！