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咸蛋黄纸杯蛋糕(3/12)
玉米油与牛奶放在一起充分搅打乳化
筛入低粉，Z字搅拌均匀
加入蛋黄，搅拌顺滑
蛋白分3次加入糖粉打至弯钩
取三分之一蛋白到蛋黄糊中，翻拌均匀
再将蛋黄糊全部倒入到蛋白中，翻拌均匀
将蛋糊装入到裱花袋中，无需花嘴
蛋黄烤熟或者蒸熟，压碎后加入适量的沙拉酱，装入裱花袋中备用
12连模具中放入纸杯
先挤入一半蛋糊，然后挤入蛋黄，在挤入蛋糊将馅料覆盖住
烤箱150度，烘烤30到35分钟，具体温度根据自己烤箱脾气调节，观察上色
摊凉后密封保存