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酿苦瓜(3/6)
苦瓜切小断，挖去里面的苦瓜子，冲洗干净，用开水焯一下。
猪肉加入蚝油，生抽，盐，胡椒粉，葱花，淀粉，搅打上劲。
苦瓜圈塞上满满的肉馅，放入碟中，送入蒸烤箱中层。
蒸烤箱，调蒸菜功能。（自带菜单不用再调时间。）
调点淀粉水，加上红椒，生抽煮开，淋上蒸好的酿苦瓜。
正值夏天，多吃点苦瓜，正好下火。