猕猴桃味酸奶雪糕(简易版)添加淡奶油(
3
/7)
准备好所有原材料,淡奶油一定要冷藏过的
淡奶油中一次性加入所有细砂糖,用电动打蛋器低速搅打,我用ACA北美电器的打蛋器,速度非常快,所以一定要注意观察,千万不能打过了
打到淡奶油出现纹路不消失就行了
淡奶油中加入一部分酸奶(我放了60克,你也可以随意,并不影响口感),用手动打蛋器搅拌均匀
猕猴桃去皮后切小粒,放进辅食机中,加入剩下的20克酸奶,打至猕猴桃粒变成糊糊,喜欢一点颗粒感的也可以不打那么久(这一步和第4步也可以一起,直接猕猴桃中加入所有酸奶搅碎,然后一起加入到淡奶油中,搅拌均匀)
调好的雪糕糊倒入模具中(这种硅胶模具很好用,强烈种草)
请不要介意我的棍子放错了,取得时候才发现