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双色吐司(
5
/10)
取菠菜加水打成汁(叶子多颜色深,用筛网取汁)加入糖后加粉,酵母。
ACA北美电器面包机和至无干粉加入黄油,揉成光滑面团,放温暖处发酵两倍大。
白色面团:先称湿性材料,后干性材料,一起放ACA面团机和至无干粉加入黄油揉成光滑面团放温暖处发酵两倍大。
发酵好的面团取出按压排气,每种颜色分4小团。
取白色面团包入绿色面团,收口朝下擀长条,在卷起来。
放入模具发酵两倍大,在表面刷鸡蛋液。
送入预热好的蒸烤箱,放中层。
蒸烤箱调烘焙功能,上下火170度烤35分钟。
时间到,上色均匀,蓬松度超好,涨这么高。
养眼的绿色啊。