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自制无添加的美味果酱——杏子果酱(4/11)
新鲜杏子清洗干净。
晾干水分。
杏子对半切开。
用刀对半切下去，轻轻掰开就可以将杏核取出。
杏肉放入干净无水容器。
均匀撒入白糖。
稍微搅拌下，放入冰箱冷藏腌渍，使果肉充分糖腌渍。
放置2小时，杏会慢慢渗出果汁。
不粘锅中倒入腌渍好的杏肉和果汁。
小火熬煮约40分钟，不停搅拌防止糊底，熬至粘稠。
用消毒过的小罐子装果酱，分装几瓶，不容易坏。切记每次取果酱时必须要用干爽洁净的勺子。