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丝瓜炖虾(9/15)
丝瓜削皮洗净，木耳泡发撕成小朵。
蒜和丝瓜切片，虾切开备用。
鸡蛋打到碗里备用。
起火，锅热后放油，油热放蒜片。
炸出蒜香，放入虾块，炒出虾油。
放入木耳和丝瓜翻炒。
放一勺盐。
倒入适量生抽，接着翻炒。
加入一大碗清水进行炖煮。
炖5分钟后丝瓜差不多熟了，倒入搅好的鸡蛋。
过10秒后鸡蛋基本凝固后，翻动鸡蛋，待其完全成熟后。出锅，装盘。
一份鲜香美味的丝瓜炖虾大功告成。
也可以作为面条卤，配上自己做的手幹面，这样才能吃出妈妈的味道。
开吃了。
好吃的停不来。