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#花10分钟，做一道菜！#蟹黄豆腐(10/10)
准材料备好了，葱沫姜沫切好。
豆腐四个边像这样侧立一下，便于完整出盒。
豆腐连盒倒扣在案板上，轻轻拿走盒子，完整吧。
咸蛋黄捻碎
豆腐分成两份，切小块。
炒锅放油，倒入咸蛋黄沫，炒出白沫。
加姜沫翻炒
倒入半碗水或高汤
水开放豆腐，晃动锅，不要炒，豆腐易碎。锅开放盐和白胡椒粉调味，勾芡，出锅撒小葱沫。
享用吧