将桃胶、皂角米分别放入清水中浸泡一夜至软涨。
仔细将泡软的桃胶表面黑色杂质去除,用清水反复清洗后掰成均匀的小块备用。
银耳、红枣清水浸泡30分钟,泡发的银耳去掉根部撕成小朵备用。
将桃胶、皂角米、银耳、红枣放入养生炖盅内,加入水至炖盅锅身 2/3 处,将炖盅至于电陶炉上,用高位煮开后,转为低档位,慢炖2-3小时左右,直至粘稠。
VISIONS Flair系列聚热保温的材质,小火慢炖省时省心;透明锅身让烹饪过程一目了然。
最后,加入红糖待其融化,美味的桃胶皂角米红枣银耳羹就完成啦。
若喜欢吃冰镇甜汤,可将装在炖盅的银耳羹连锅直接放入冰箱冷藏,无需更换容器。