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牛肉双椒(
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牛肉洗干净切薄片
加进几滴白酒、盐、酱油、糖,喜欢吃辣的还可以加点辣椒粉,拌匀
加上生粉
拌匀,(要彻底拌匀,每片牛肉都要拌有生粉),腌15分钟以上
青椒和红椒洗好
分别切成条
(喜欢切成块也可以,都是看自己喜好)
牛肉腌够时间之后,热锅放油
倒牛肉进去炒,炒至六七成熟
加进红椒和青椒一起炒,(炒的时候要是觉得太干可以加一点点水,但是切记不能太多)
炒熟,装盆,上菜