#花10分钟，做一道菜！#凉拌牛百叶(1/10)
准备好需要的食材
牛百叶洗净切成丝
将牛百叶焯下水，放生姜去腥。跟平时烫火锅一样快速焯烫然后捞出。
将焯烫好的牛百叶装入盘中
胡萝卜切成丝
将胡萝卜焯下水
准备好要用的酱汁：生抽、小米辣、葱段、蒜末、白糖搅拌均匀
将焯过水的胡萝卜放在牛百叶上，酱汁浇在上面
然后浇上一些热油放入香菜搅拌均匀即可
拍上成品图，一道快手又美味的凉拌牛百叶就完成了。