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KITTY黄油饼干(0/8)
成品图
材料:金龙鱼蛋糕用小麦粉245克 糖粉70克 蛋液55克 黄油100克 奶粉30克 烘焙模具:学厨KITTY饼干模 烘焙时间:ACA微蒸汽烤箱,180度15分钟左右
将黄油和糖粉混合一起,用电动打蛋器打至蓬松发白,然后分次加入鸡蛋液,继续用打蛋器搅拌顺滑完全融合。
然后将粉类筛入,记着是用蛋糕粉,因为蛋糕粉筋度低,烤出来的饼干酥松好吃。
揉成团,接着用油纸包裹上,擀面杖擀成薄片,放入冰箱冷冻半个小时,因为天气热,如果你继续下去,黄油融化了,面团也就不容易操作了。
等冷冻差不多了,我们就可以轻松的做了,撕开油纸,用KITTY猫饼干模具按压下去,看看,一个个可爱的小猫饼干就出来了。
等烤箱预热好了,我们就可以将烤盘放入,中层,大约15分钟左右,各家烤箱温度不一样,这个要看自己家烤箱的脾气了。增减也是要具体而定的。
另外准备草莓巧克力和黑巧,放入裱花袋中,隔热水融化,然后减个小小的口,按照饼干上的形状,草莓巧克力涂抹在蝴蝶结,嘴巴上,而黑巧就画好胡须和眼睛,这样一个个好看又好玩的小猫饼干就做好了。