百合、莲子用水泡，用冷水大概泡40分钟左右（可以用温水，泡得快一点），都是干的，不提前泡，口感会差很多，莲子煮得不够面，就不好吃。
银耳撕小块，能撕多小就撕多小。然后用温水泡发30-1小时，自己灵活应变。
这一步骤没拍照，就用这张图替代。
泡好的银耳、莲子百合捞起，放入锅中加入适量的水，水要一次性加足，我用的是煮饭的电饭锅，此汤大约煲一个半小时左右，直至汤汁略微粘稠，银耳透明即可，煲制一个小时后放入适量冰糖（冰糖的量放多少依各人口味），然后再煲20-30分钟就可以了。
煮好的百合莲子银耳汤，口感滑润，夏天来一碗冰镇银耳汤，解暑又补充胶原蛋白。
安装App
