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#父亲节，给老爸做道菜#全麦无油贝果(5/20)
首先备齐所有的食材，备齐称重。
把所有称重的食材，全部倒入面包桶里，酵母和盐分开放，启动面包机的和面程序开始和面。
和好的面团，无需揉出手套膜，贝果面包的面团，揉至扯开有弹性，面皮光滑即可。
和好的面团无需发酵，直接揉圆后。
分成大小一致的6个剂子。
依次揉匀做圆后。
盖上保鲜膜静置松弛15分钟。
取一个松弛好的面团，用擀面杖擀成椭圆形面皮。
用宽的一面卷起来后，再滚匀。
把一边用手压扁。
用压扁的一边包裹另一边，形成一个圆形状态。
依次做完所有的贝果胚，盖上保鲜膜进行静置松弛30分钟左右。
锅中倒入1000ml清水，加入5克小苏打后，烧开后转小火，放入贝果，每面煮30秒后捞出。
把煮好的贝果，放在烤盘里，撒上少许黑白芝麻。
烤箱提前190度预热10分钟，把贝果放入烤箱中层。
烤箱上下管190度烤20分钟即可。（具体温度看个人家烤箱的脾气而定）
好吃又好看的全麦贝果出炉咯。
比面包做法简单，但是比面包好吃。
外皮筋道里又柔软，好吃到哭。
成品一