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滑溜溜的香菇疙瘩汤(0/12)
两大勺面粉
少量多次加入清水，搅拌成湿面团状，水一定不要太多，面团搅拌久一点，直到起筋
香菇切片，葱碎适量，半勺糖，适量白胡椒粉，一勺料酒，两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油
锅中倒入少许油，加入葱碎爆香，加入香菇炒至变色
加入1000ml左右清水
加入糖，胡椒粉，料酒，生抽老抽，蚝油
面团加入少许水
用筷子夹散成疙瘩汤
水沸后加入疙瘩
两个鸡蛋打散
再次沸腾后加入鸡蛋，关火，轻搅拌一到两下
撒上葱叶即可