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#父亲节,给老爸做道菜#宫廷酥(4/8)
盆中放入一个整鸡蛋➕一个蛋黄,200克糖,275克色拉油、4克小苏达。向一个方向搅拌。
油、蛋黄、糖、完全充分混匀,就是这个状态。
500克低粉中加入3克泡达粉,搅拌均匀,放面板上,围成火上口的形状,倒入搅拌好的油蛋糖。
从下向上的方式把低粉和油混匀。
这就是油面混合好的壮态。
做成圆饼,放入芝麻。烤箱预热5分钟,上火180下火160度,考12分钟。
成品
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