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#父亲节，给老爸做道菜#肉松面包（汤种）(16/17)
不粘锅中加入汤种材料
搅拌均匀，没有疙瘩
用小火将汤种材料加热到糊状，晾凉备用
面包机中加入面团材料，除黄油外按液体再粉类顺序放，启动和面功能搅拌20分钟
面团形成后加入软化的黄油，再次搅拌20分钟
和面结束将面团揉圆放26℃的地方进行一发
面团发酵两倍大
取出面团清按排气，用擀面杖擀成长方形，抹上沙拉酱
肉松还有葱花
从上往下卷起
用锋利的刀一切为二
两根螺旋在一起
卷好的面团盘在八寸的模具中，两头叠放在一起捏紧，家里没有中空的，于是做了一个中空的，个人感觉方便撕，没有可直接放在模具中，放在湿度75% 温度35℃的地方进行二发，二发1.5到2倍
烤箱提前180℃预热，发酵好的面包表面可刷一层蛋液，放入烤箱180℃烤25分钟 面包冷却放保鲜袋或盒子中密封保存
出炉
出炉
开动