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酱香饼(6/6)
先做酱 两勺黄豆酱,两勺番茄酱,两小勺胡椒粉,两小勺十三香,两小勺白糖,小半勺盐,放入洋葱碎
蒜泥,姜末准备好。
锅中少许油,烧热,放入第二步材料,再放入第一部东西,翻炒。加水,水淀粉,变粘稠出锅。
做烙饼 和平时和面一样,只不过和好后,面外面刷油,擀成大圆片,延半径切6刀,但不切断。
把面都折向中间,最后一片抻一抻,包裹好所有的面
放入电饼铛,出锅前,刷酱。还可以撒些芝麻,葱花。