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马苋菜馍(4/8)
将酵母温水化开，揉面团，等待发酵，夏天的话一般不到一个小时就可以发酵完成，检验标准是扯一块面团，有较大气孔即可。
将马苋菜清洗，洒入盐、五香粉加入一勺香油，不喜欢香油的可不加
将发酵好的面团反复和，直至面团手感顺滑，擀平
食用油磨匀整个面皮，撒上拌好的马苋菜
从一边卷起，成条状
将马苋菜卷切割成馒头状，中间用筷子压一下可压成花卷，我准备的马苋菜较多，压出的效果不好，后面的都做成了馍
将切好的马苋菜馍放置锅中，醒15分钟，开火，水汽冒出后蒸12分钟关火，3分钟后开盖
完成，但是酵母失效了，没有发起来，依旧很好吃，小时候的味道