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红糖全麦馒头(4/12)
准备500g全麦面粉！
250g的温水中加入50g老红糖。
把红枣切碎放上红糖水中，加入4g酵母粉。搅拌均匀。
搅拌成面块。
和成面团，
放入一个容器中，盖上保鲜膜，发酵过程大概需要20多分钟，具体时间要看温度变化。
发酵好的面团揉成小剂子。
揉制表面光滑，继续发酵15—20分钟。
大火把水烧开，把发酵好的馒头放蒸笼里，大火蒸12分钟，转中小火继续蒸10分钟即可出锅。
馒头蒸好了！
特别的香，有红糖和红枣和味道，如果在加一点桂圆肉会不会更完美！
咬上一口，这味道真不是吹的！