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#父亲节,给老爸做道菜# 抱蛋煎粽子(
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粽子切碎;
韭菜洗净切碎;
碗中磕入2个鸡蛋,用筷子搅打均匀;
将韭菜倒入碗中,加入少许盐,再次搅拌均匀;
锅中倒入适量油,放入粽子,开中小火煎;
粽子两面煎黄或表皮煎出少许锅巴后均匀倒入鸡蛋液,中大火煎至;
煎至蛋液表面凝固,盖上锅盖小火焖2分钟左右即可出锅装盘;