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彩椒咕咾豆腐(1/8)
准备食材和工具：老豆腐1块、彩椒各一个、生抽1勺、香醋2勺、番茄酱3勺、白糖1勺、植物油适量 鹅妈妈钛晶锅
彩椒洗净切滚刀块备用，老豆腐冲洗一下（建议选用北豆腐，北豆腐质地较结实，不易碎）切成小块备用（口味重的可以表面撒少许盐腌制一下）；
准备淀粉，切好的豆腐块表面完全裹上淀粉待用；
生抽1勺、香醋2勺、番茄酱3勺、白糖1勺搅拌均匀成酱汁待用；
鹅妈妈钛晶锅预热倒入适量植物油，放入裹着炸粉的豆腐块，煎至两面金黄，外壳有酥感，盛出待用；
鹅妈妈钛晶锅再次预热，倒入少许植物油，倒入调好的酱汁，炒至浓稠，放入煎炸好的豆腐和彩椒，翻炒均匀，让表面裹上浓郁的酱汁；
出锅装盘，撒上适量芝麻装饰；
酸甜可口的咕咾豆腐就完成啦！