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滋补乌鸡汤炖盅(1/4)
1、准备黑骨乌鸡半只，洗净切块。2、锅里水烧开加入洗好的鸡肉焯水两分钟，焯水的时候加入料酒去腥。3、捞出用冷水冲洗干净浮沫，沥干放入炖盅内。
准备好配料：姜片三片、红枣两颗、枸杞适量、干香菇适量（提前泡好）、当归少许不然药味大，不喜欢的也可以不放。
将所有材料放入炖盅内
加入适量的纯净水，以盖过食材为适宜。再倒入少许老酒/料酒。就可以放入炖锅内，我用的是镉水炖锅。设定好时间就可以了。吃过后根据口味调味加盐。即可食用！