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鲅鱼韭菜馅水饺(4/5)
面粉放少许水和成面团，可以稍微和硬一点，盖盖放在一旁。
把鲅鱼去头，用刀两面片开，再用汤匙刮下鱼肉剁碎备用。
韭菜切碎末，花椒姜片放锅中煮水晾凉备用。
将备好的酱油、蚝油、鸡蛋、十三香、盐放入剁好的鱼肉馅中顺时针搅拌至粘稠上劲。再倒入晾凉的花椒水继续顺时针搅拌粘稠，最后放入韭菜和花生油搅拌均匀即可。
好了，最后就是把醒好的面擀皮包馅了，包的不太好看大家见谅喽。好了，我去给宝宝下饺子享用美食了。