准备食材，瓜子仁和芝麻可以换成其他的食材，比如花生、核桃、黑芝麻、腰果等等。
麦芽糖有粘性，并且能降低甜度，如果没有可以用蜂蜜代替。
黄油不建议用其他油代替，黄油的油温低，更容易做成功。
因为糖出锅后凉的非常快，所以先在擀面杖和案板上刷上薄薄一层油防粘，以免后续手忙脚乱。油要选择玉米油、色拉油等没有特殊气味的植物油。
黄油放入不粘锅中，开小火使油慢慢溶化。
立刻倒入瓜子仁和芝麻，用铲子迅速翻拌，像压面团一样来回折叠，直到糖和瓜子芝麻混合均匀，全部粘在一起。
趁热用擀面杖擀成饼，再借助刮板整形成方形。
出锅的糖凉的非常快，凉透了会变硬就擀不开了，所以这一步一定要迅速。
趁着温热用刀把糖切成喜欢的大小，凉透了切会碎。
当然也不能太热的时候切，那样会散开，趁着有一点余温时切最好了。
温热的时候吃起来有点粘，等凉透了再吃。
香、酥、脆，而且甜度刚好，不腻不粘牙，暖心爸爸也超爱吃。
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