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软糯的牛肉清香的萝卜·炖牛肉(9/12)
牛肉和萝卜们切好待用，胡萝卜滚刀块切哦。
牛肉在沸水中煮出血水，捞出待用。
热锅少油，放入葱姜蒜、花椒、八角炒香。
放入煮过的牛肉。
放入料酒、生抽大火翻炒。
下莫过牛肉的水并且加适量的盐。
中小火加盖煮1.20小时以上
开盖大火收汁到合适（小美这个步骤用时10分钟）。
放入胡萝卜和白萝卜。
加盖煮10分钟。
放入油咖喱。
混合均匀大火收汁（小美用了3分钟）。