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宫保虾球球#炎夏消暑就吃「它」#(3/11)
原材料
虾，去皮~开背~去沙线
加姜丝、料酒、白胡椒粉、淀粉、盐腌制半小时
调糖醋汁，10克白醋，20克糖，5克生抽、10克淀粉、10克香油，1克味精
下油锅炸虾，两次炸，一次定型，复炸炸酥~
锅内放少许油烧热，放葱段、蒜片、姜丝，小干辣椒爆香，放入糖醋汁熬制~
熬煮~大泡泡变小泡泡
下入虾球
翻炒虾球，关火后下干果翻一下，立即出锅~
完成~宫保仨球球~~呵呵
有点微辣，姐姐能吃，不给她吃，瞬间就急了~~