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鸽子汤炖盅(4/4)
选老鸽子，处理干净后切块。下水焯一遍，l焯水记得放点料酒去腥。等煮出浮沫后倒出用清水洗净，沥水放炖盅里备用。
准备好：大枣、枸杞、当归（适量）姜片三片
把准备好的材料都放进炖盅里！
最后加入清水，加一勺老酒料酒。水量以盖过食材少许为准。我用的是镉水蒸锅。时间自动设定的，2个半小时就可以喝啦！