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桂花椰汁千层糕(19/20)
准备材料。
40度左右的温开水300克。
加入糖桂花100克。
搅拌均匀。
吉利丁片用凉水浸泡2分钟，沥干加入桂花浆中。
搅拌至吉利丁片融化。
纯牛奶200毫升。
加入椰浆200毫升。
加入白砂糖30克。
小火加热至白砂糖融化。
另取20克吉利丁片凉水浸泡2分钟，沥干加入椰汁浆中，搅拌融化。
保鲜盒中先倒入一层椰汁浆，冷冻10分钟。
再倒入一层桂花浆，冷冻10分钟。
依次层层倒入，反复冷冻。
最后一层倒入后，冷藏4个小时。
取出切块儿。
大小按个人喜好。
摆盘。
多层口感。
Q弹享受。