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果汁糖(11/20)
准备榨汁机、模具。
将两个橙子剥皮、去子。
榨橙汁250克。
将吉利丁片在凉水中浸泡2分钟，使其软化。
倒出一半橙汁入碗中，放入泡软后沥干水的吉利丁片。
用40度左右的温水，隔水加热，搅拌至融化。
另一半橙汁倒入锅中，放入麦芽糖、白砂糖。
小火加热，不停搅拌。
熬至泡泡细腻，关火。
放置5分钟晾凉。
滴2滴入凉水，成型即可使用。
加入混合好的橙汁，搅拌均匀。
挤入模具。
恐龙模具很可爱吧。
冷藏4个小时。
在案板上撒些糖粉。
挤出果汁糖粘裹糖粉。
也可按个人喜好，粘裹白砂糖。
不同口感，一样Q弹多汁。
还可以做菠萝果汁糖，或变换其他水果。