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糖醋鲈鱼(4/11)
一条重约500克的鲈鱼洗净，鱼身两面均匀的深划几刀
鲈鱼表面撒少量盐，抹上生粉，平底锅加油把鲈鱼两面煎金黄色。
另起锅，加油煸香葱姜，加入糖醋酱，2汤匙料酒，1大碗（约300克）水，九制陈皮煮开。
加入煎好的鲈鱼，小火煮10分钟后，大火收汁，出锅前可以加1汤匙醋炒匀装盆，撒上葱花。
成品图
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