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小炒牛肉丝(5/10)
将牛里脊切成丝，加少许盐、糖、六月鲜酱油、料酒，用力搅拌均匀，最后加入少许橄榄油拌匀后放入冰箱腌制一小时左右；
分别将茭白、洋葱、红椒、青椒切成丝备用；
锅烧热加入橄榄油；
开中火放入洋葱炒香；
洋葱炒到微软时加入茭白，开大火继续翻炒；
加入红、青椒丝；
加入腌制好的牛肉丝；
不停的快速翻炒；
当牛肉变色时加入蚝油；
转小火翻炒均匀后即可起锅