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小姨妈手磨冰咖啡(9/13)
一杯咖啡的豆量在12克,两杯约20克,三杯30克,四杯40g,如此类推。
咖啡豆手磨的细度要留意,太细的话冲泡的咖啡就会很苦涩。
上滤纸
准备开水,温度建议90度左右
将磨好的豆粉倒入滤纸中,然后轻拍滤杯,将豆粉拍实,表面平整.以便在后面的步骤中都粉能均匀受水
水流只需从中心开始往外绕圈注水,然后再从外圈绕回中心,到圆心收水,冲泡就结束了.冲泡过程中千万注意水流不要冲到了滤纸,否则咖啡会很
咖啡好了
冰块,加一点青柠片
缓缓倒入咖啡
融合一会儿
冰咖啡诞生了
加一片柠檬点缀
猫咪也说好味道✌️