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宁波特产--灰汁团(2/6)
准备好食材
将水、碱水、冰糖和红糖全部放到奶锅中，煮至糖融化，这里要注意，单单糖融化不够呦，一定要煮沸煮沸煮沸，重要的时候说三遍，如果没有煮沸就一定成不了团，别问我怎么知道的！
煮沸后开小火，立马将准备好的硬米粉倒进去，并用刮刀搅拌均匀
将搅拌好的面团搓成一个个乒乓球大小的小圆子，放到合适的盘子里上锅蒸
冷水上锅蒸就可以，大概25分钟，冷藏后更美味
感觉红糖颜色不够浓的可以冰糖转换成一点红糖，热的时候是炒鸡软的，冷藏后就是Q弹Q弹的了！