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#父亲节，给老爸做道菜#鲫鱼豆腐汤(3/12)
鲫鱼去掉内脏，鳃，刮干净鱼鳞，刮去鱼肚里黑色的膜再清洗干净
用厨房纸吸干表面水分。
将葱白切段，姜切片。
豆腐切小方块。
口蘑切片。
葱切葱花，胡萝卜切片切成小花装饰。
热锅热油，把鲫鱼放入锅内小火慢慢煎至两面金黄色。
鱼煎黄后一次性倒入足够的开水，加入葱白，姜片，料酒，豆腐，盖上锅盖大火烧开后转中大火煮二十分钟左右。
这时汤水变得白白的，再放入口蘑煮八分钟左右。
出锅前加入少许盐调味即可。
装碗，撒上葱花，放入胡萝卜小花点缀一下，鲜美可口的鲫鱼豆腐汤走起。
来～来～来～喝上一碗吧！