蜂蜜烤翅(
2
/8)
鸡翅洗了以后厨房纸擦擦水分,双面划两刀,方便入味
酱油喜欢什么就用什么,区别生抽颜色浅好看,老抽颜色重就黑了。
料酒和蚝油
蒜切碎,有空的可以捣成泥,然后把蒜末、料酒、酱油、蚝油放一个盆里拌匀,如果是蒜泥就使劲打一打变粘稠,因为有蚝油蒜末也可以,再把鸡翅放进去拌匀,如图,冷藏腌渍半小时以上。
腌好以后摆盘,这时候可以烤箱预热,200-230度都可以,时间20-40分钟。
我这一盘是11个鸡翅,如果一次烤的多摆密一些没事,如果鸡翅多会发现有汤汤水水的,那么就230度,少的话200度也可以,变色以后 汤水不那么多了就可以刷蜂蜜了,双面刷,然后继续考。
这是刷完蜂蜜的,是不是瞬间提亮了!
烤到鸡翅自己开始出油就可以盛盘了!很香哟!